研修を行いました

皆様こんにちはブレゼアイダのマダムです。
以前と全く一緒の生活ではありませんが第３段階に緩和された事で行動範囲の広がりを感じる今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。県をまたいでの移動も出来る様になり、まだ出かけてはいないのですが私は嬉しい気持ちでいっぱいです。

そんな中、ブレゼアイダではスタッフが集まり研修を行いました。
コース料理の為のテーブルセッティングから始まり、ドリンクのサービスの仕方、料理の出し方、下げ方等を一人ずつ練習し、ワインのボトルを何処に置くか、グラスがいくつも出る時にはどこに並べるのか等、メモを取りながら一生懸命学びました。

スタッフに説明しながら、私自身も多くを学ばせて頂きました。
コロナで私達の生活は大きく変わってしまいましたが、転んでもただでは起きず、少しずつ前進していきたいと思います。

これからもブレゼアイダをどうぞよろしくお願い致します。